Защо загаря ракията и как да избегнем това?

Доброто качество на ракията е пряко обвързано с това как се вари тя. Ако сте решили да си приготвите напитката от ябълки и круши, трябва много да внимавате, защото загарянето е реален проблем. Най-често загарянето е в резултат на грешно съотношение на вода и плодове. Получава се по-гъст материал, който загаря. Запомнете, че кашата, от която се добива ракията и която се изсипва в казана, не бива да заема...

Webground.bg