Вкусни съкровища от земята: България добива много трюфели, но други печелят

В горите на България хиляди ловци на трюфели заедно с техните кучета снабдяват западния пазар с луксозните гъби. Според правителствен доклад от 2020 г. България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. Българските трюфели са почти непознати извън страната и дори много местни...

Webground.bg